• Cosa èCrocina ?
La crocina è la componente colorata e il componente principale dello zafferano. La crocina è una serie di composti esterei formati da crocetina e gentiobiosio o glucosio, composti principalmente da crocina I, crocina II, crocina III, crocina IV e crocina V, ecc. Le loro strutture sono relativamente simili e l'unica differenza è il tipo e il numero di gruppi di zuccheri nella molecola. È un raro carotenoide solubile in acqua (estere del monosaccaride polienico dell'acido dicarbossilico).
La distribuzione della crocina nel regno vegetale è relativamente limitata. È distribuito principalmente in piante come Crocus zafferano delle Iridaceae, Gardenia jasminoides delle Rubiaceae, Buddleja buddleja delle Loganaceae, Night-blooming cereus delle Oleaceae, Bardana delle Asteraceae, Stemona sempervivum delle Stemonaceae e Mimosa pudica delle Leguminosae. La crocina è distribuita nei fiori, nei frutti, negli stimmi, nelle foglie e nelle radici delle piante, ma il contenuto varia notevolmente nelle diverse piante e nelle diverse parti della stessa pianta. Ad esempio, la crocina dello zafferano è distribuita principalmente nello stigma, mentre la crocina della Gardenia è distribuita principalmente nella polpa, mentre il contenuto nella buccia e nei semi è relativamente basso.
• Quali sono i benefici per la saluteCrocina ?
Gli effetti farmacologici della crocina sul corpo umano comprendono principalmente i seguenti aspetti:
1. Antiossidante: la crocina ha l'effetto di eliminare i radicali liberi e può inibire significativamente il danno delle cellule muscolari lisce vascolari e delle cellule endoteliali indotto dal perossido di idrogeno.
2. Antietà:Crocinaha l'effetto di ritardare l'invecchiamento, può aumentare significativamente l'attività SOD e ridurre la produzione di perossidi lipidici.
3. Abbassare i lipidi nel sangue: la crocina ha un effetto significativo sull'abbassamento dei lipidi nel sangue e può ridurre efficacemente i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.
4. Aggregazione antipiastrinica: la crocina può inibire significativamente l'aggregazione piastrinica e prevenire efficacemente la trombosi.
• Quali sono le applicazioni della crocina?
Applicazione dicrocinanella medicina tibetana
La crocina non è un medicinale, ma è ampiamente utilizzata nella medicina tibetana. La crocina può essere utilizzata per trattare una varietà di malattie, come la malattia coronarica, l'angina pectoris, la trombosi cerebrale e altre malattie. La medicina tibetana ritiene che la crocina sia uno dei farmaci importanti per il trattamento delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.
Nella medicina tibetana in Cina, le principali applicazioni della crocina sono: utilizzata per trattare le malattie cardiovascolari, come la malattia coronarica, l'angina pectoris, ecc.; usato per trattare malattie cerebrovascolari, come trombosi cerebrale, embolia cerebrale, ecc.; usato per trattare l'ulcera intestinale dello stomaco e del duodeno; usato per trattare la nevrastenia, il mal di testa, l'insonnia, la depressione, ecc.; usato per trattare malattie della pelle, come neurodermite, ecc.; usato per trattare raffreddori e altri sintomi.
Effetto dicrocinasulle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari
La crocina ha l'effetto di ridurre la viscosità del sangue e l'aggregazione piastrinica, inibendo l'eccessiva aggregazione piastrinica e prevenendo la trombosi. La crocina può anche aumentare l’apporto di ossigeno alle cellule miocardiche, ridurre la frequenza cardiaca, aumentare la gittata cardiaca, aumentare la contrattilità miocardica e migliorare l’apporto di ossigeno al miocardio.
La crocina può favorire la circolazione sanguigna nelle arterie coronarie e aumentare l’apporto di ossigeno e sangue al cuore e al tessuto cerebrale. La crocina può ridurre la viscosità del sangue, l’ematocrito e la conta piastrinica, migliorare la fluidità del sangue e prevenire la trombosi.
La crocina può inibire efficacemente la coagulazione del sangue e ha effetti antitrombotici e trombolitici.
• Come conservareCrocina ?
1. Conservare al buio: la temperatura di conservazione ottimale dello zafferano è compresa tra 0 ℃ e 10 ℃, quindi la confezione dello zafferano deve essere conservata al buio e l'imballaggio deve essere realizzato con materiali resistenti alla luce.
2. Conservazione sigillata: la crocina è molto sensibile al calore e facile da decomporre. Pertanto, sigillare i prodotti allo zafferano impedisce efficacemente che si rovinino. Allo stesso tempo, si dovrebbe evitare anche la luce solare diretta, altrimenti ciò influenzerà la stabilità del prodotto.
3. Conservazione a bassa temperatura: quando i prodotti a base di zafferano vengono conservati a temperatura ambiente, si verificheranno reazioni come la foto e la decomposizione termica, causando il cambiamento del colore del prodotto. Pertanto, i prodotti a base di zafferano dovrebbero essere conservati a basse temperature.
4. Conservare al riparo dalla luce: i prodotti allo zafferano devono essere tenuti lontano dalla luce solare diretta, altrimenti il prodotto potrebbe scolorirsi. Inoltre, l'influenza di temperature troppo alte o troppo basse dovrebbe essere evitata, altrimenti ne influenzerebbe la stabilità.
Orario di pubblicazione: 25 ottobre 2024
