Fornitura Newgreen Dolcificante al trealosio per uso alimentare Cottura al trealosio umettante
Descrizione del prodotto
Il trealosio, noto anche come leaky rube e fungoides, è un disaccaride non riducente composto da due molecole di glucosio con la formula molecolare C12H22O11. La formula strutturale del trealosio è α-D-glucopiranoside ~ α-D-glucopiranoside, che spesso esiste come diidrato, e la formula molecolare è C12H22O11·2H2O.
Il trealosio è un tipico metabolita dello stress, che può formare un film protettivo unico sulla superficie cellulare in condizioni ambientali difficili come alta temperatura, freddo intenso, alta pressione osmotica e perdita di acqua secca, proteggendo efficacemente la struttura delle biomolecole dalla distruzione, così come mantenere il processo vitale e le caratteristiche biologiche degli organismi viventi.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DELLA PROVA |
| Analisi | 98% trealosio | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore speciale | Conforme |
| Dimensione delle particelle | Il 100% supera 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100ufc/g | Conforme |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
1. Il trealosio può prevenire l'invecchiamento dell'amido Il micosio ha un'eccellente azione nel prevenire l'invecchiamento dell'amido ed è più eccezionale in condizioni di bassa umidità o refrigerazione.
2. Il trealosio può prevenire la denaturazione delle proteine Il trealosio può proteggere efficacemente la struttura naturale delle molecole proteiche in condizioni di refrigerazione, alta temperatura o siccità.
Applicazione
1. In ambito cosmetico, macchina semiautomatica per soffiaggio di bottiglie in PET Macchina per lo stampaggio di bottiglie Macchina per lo stampaggio di bottiglie La macchina per la produzione di bottiglie in PET è adatta per la produzione di contenitori e bottiglie in plastica PET di tutte le forme.
2. Negli alimenti, come additivi alimentari e dolcificanti, il trealosio ha circa il 45% della dolcezza del saccarosio a concentrazioni superiori al 22%, può ridurre la dolcezza, ottimizzare il dolce e migliorare il sapore.
Pacchetto e consegna
