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Descrizione del prodotto
Introduzione alla gomma arabica
La gomma arabica è una gomma naturale ricavata principalmente dai tronchi di piante come l'Acacia senegal e l'Acacia seyal. È un polisaccaride idrosolubile con buone proprietà addensanti, emulsionanti e stabilizzanti ed è ampiamente utilizzato in ambito alimentare, farmaceutico e cosmetico.
Caratteristiche principali
Fonte naturale: la gomma arabica è una sostanza naturale estratta dagli alberi ed è generalmente considerata un additivo alimentare sicuro.
Solubilità in acqua: si dissolve facilmente in acqua per formare un liquido colloidale trasparente.
Insapore e inodore: la gomma arabica stessa non ha sapore e odore evidenti e non influisce sul
sapore del cibo.
Ingredienti principali:
La gomma arabica è composta principalmente da polisaccaridi e una piccola quantità di proteine e ha una buona biocompatibilità.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Da bianco o da giallo chiaro a polvere | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Solfato totale (%) | 15-40 | 19.8 |
| Perdita all'essiccazione (%) | ≤ 12 | 9.6 |
| Viscosità (1,5%, 75°C, mPa.s) | ≥ 0,005 | 0,1 |
| Ceneri totali(550°C,4h)(%) | 15-40 | 22.4 |
| Ceneri insolubili acide (%) | ≤1 | 0,2 |
| Materia insolubile acida (%) | ≤2 | 0,3 |
| PH | 8-11 | 8.8 |
| Solubilità | Solubile in acqua; praticamente insolubile in etanolo. | Conforme |
| Contenuto del test（Gomma arabica） | ≥99% | 99,26 |
| Forza del gel (1,5% p/p, 0,2% KCl, 20°C, g/cm2) | 1000-2000 | 1628 |
| Analisi | ≥ 99,9% | 99,9% |
| Metallo pesante | <10 ppm | Conforme |
| As | < 2 ppm | Conforme |
| Microbiologia | ||
| Conteggio totale delle piastre | ≤ 1000ufc/g | <1000ufc/g |
| Lieviti e muffe | ≤ 100ufc/g | <100ufc/g |
| E.Coli. | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, non congelare. Tenere lontano dalla luce forte e dal calore. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
La gomma arabica (nota anche come gomma arabica) è un polisaccaride naturale estratto principalmente da alberi arabi come l'albero di acacia. È ampiamente utilizzato in molti campi come quello alimentare, farmaceutico e industriale. Di seguito le principali funzioni della gomma arabica:
1. Addensante
La gomma arabica addensa i liquidi e viene spesso utilizzata in bevande, salse e latticini per migliorarne gusto e consistenza.
2. Emulsionante
La gomma arabica aiuta le miscele di olio e acqua a disperdersi uniformemente e previene la separazione ed è spesso utilizzata in condimenti per insalate, latticini e caramelle.
3. Stabilizzatore
Negli alimenti e nelle bevande, la gomma arabica agisce come stabilizzante, contribuendo a mantenere una distribuzione uniforme degli ingredienti e a prolungarne la durata di conservazione.
4. Agente gelificante
La gomma arabica può formare una sostanza gelatinosa in determinate condizioni ed è adatta per produrre gelatine e altri alimenti in gel.
5. Trasportatore di farmaci
Nell'industria farmaceutica, la gomma arabica può essere utilizzata come trasportatore di farmaci per favorire il rilascio e l'assorbimento dei farmaci.
6. Fonte di fibre
La gomma arabica è una fibra solubile che ha valore nutritivo e aiuta a promuovere la salute intestinale.
7. Adesivo
Nelle applicazioni industriali, la gomma arabica viene utilizzata come adesivo ed è ampiamente utilizzata per incollare carta, tessuti e altri materiali.
Grazie alla sua versatilità e all'origine naturale, la gomma arabica è diventata un additivo importante in molti settori, soddisfacendo le esigenze di diversi settori.
Applicazione
La gomma arabica (nota anche come gomma arabica) è una resina naturale estratta principalmente dall'albero della gomma arabica (come l'acacia acacia e l'acacia acacia). Ha ampie applicazioni in molti campi, tra cui:
1. Industria alimentare
- Addensanti e stabilizzanti: utilizzati in bevande, succhi, caramelle, gelati e altri alimenti per contribuire a migliorare gusto e consistenza.
- Emulsionante: nei condimenti per insalata, nei condimenti e nei latticini, aiuta l'olio e l'acqua a mescolarsi per mantenere l'uniformità.
- Produzione di caramelle: utilizzata nella produzione di caramelle gommose e altre caramelle per aumentare l'elasticità e il gusto.
2. Industria farmaceutica
- Preparazioni farmaceutiche: come legante e addensante, aiuta nella preparazione di capsule, sospensioni e formulazioni a rilascio prolungato.
- Farmaci orali: utilizzati per migliorare il gusto e la stabilità dei farmaci.
3. Cosmetici
- Cura della pelle: agisce come addensante e stabilizzante per migliorare la consistenza di lozioni, creme e shampoo.
- Cosmetici: utilizzato in rossetti, ombretti e altri cosmetici per aumentare l'adesione e la durata del prodotto.
4. Stampa e carta
- Inchiostro da stampa: utilizzato nella produzione di inchiostri da stampa per aumentare la fluidità e la stabilità.
- Fabbricazione della carta: come rivestimento e adesivo per la carta, migliorando la qualità e la lucentezza della carta.
5. Arti e mestieri
- Acquerelli e vernici: utilizzato negli acquerelli e in altri colori artistici come legante e agente addensante.
- Artigianato: in alcuni lavori artigianali, la gomma arabica viene utilizzata per migliorare l'adesione dei materiali.
6. Biotecnologia
- Biomateriali: per lo sviluppo di materiali biocompatibili per l'ingegneria dei tessuti e sistemi di somministrazione di farmaci.
Grazie alle sue proprietà naturali e non tossiche, la gomma arabica è diventata un importante additivo in molti settori, soddisfacendo le esigenze di diversi settori.
Pacchetto e consegna
