L-fenilalanina di alta qualità per uso alimentare CAS 63-91-2
Descrizione del prodotto
La L fenilalanina è un foglio di cristallo da incolore a bianco o una polvere cristallina bianca. È un integratore alimentare e uno degli aminoacidi essenziali. Nel corpo, la maggior parte di essi viene ossidata in tirosina dalla fenilalanina idrossilasi e sintetizza insieme alla tirosina importanti neurotrasmettitori e ormoni, che partecipano al metabolismo degli zuccheri e dei grassi nel corpo. Gli amminoacidi quasi illimitati si trovano nelle proteine della maggior parte degli alimenti. Può essere aggiunto ai cibi cotti al forno, oltre a rafforzare la fenilalanina, con la reazione amino-carbonilica dei carboidrati, può migliorare il sapore del cibo.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DELLA PROVA |
| Analisi | 99% L-fenilalanina | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore speciale | Conforme |
| Dimensione delle particelle | Il 100% supera 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100ufc/g | Conforme |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
1.L - la fenilalanina è un importante additivo alimentare - il dolcificante Aspartame (aspartame) della materia prima principale, gli aminoacidi essenziali del corpo umano in una delle industrie farmaceutiche viene utilizzato principalmente per la trasfusione di aminoacidi e i farmaci aminoacidi.
2.L - la fenilalanina è il corpo umano che non può sintetizzare un tipo di aminoacidi essenziali. Industria alimentare principalmente per la materia prima di sintesi dell'aspartame dolcificante alimentare.
Applicazione
1. Campo farmaceutico : la fenilalanina è utilizzata in medicina come intermedio di farmaci antitumorali ed è uno dei componenti dell'infusione di aminoacidi. È anche una materia prima per la produzione di adrenalina, melanina, ecc., che ha l'effetto di inibire la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, la fenilalanina, come trasportatore del farmaco, può caricare farmaci antitumorali nel sito del tumore, il che non solo inibisce la crescita del tumore, ma riduce anche notevolmente la tossicità dei farmaci antitumorali. Nell'industria farmaceutica, la fenilalanina è un componente essenziale dei prodotti farmaceutici per infusione, ed è anche una materia prima o un buon vettore per la sintesi di alcuni farmaci, come gli inibitori della proteasi dell'HIV, la p-fluorofenilalanina, ecc. .
2. Industria alimentare : la fenilalanina è una delle materie prime dell'aspartame, utilizzata come dolcificante per esaltare il gusto degli alimenti, soprattutto per i diabetici e i pazienti ipertesi. L'aspartame, essendo un ottimo dolcificante ipocalorico, ha una dolcezza simile al saccarosio e la sua dolcezza è 200 volte quella del saccarosio. È ampiamente utilizzato nei condimenti e negli alimenti funzionali. Inoltre, la fenilalanina viene utilizzata anche nei cibi cotti al forno per rafforzare gli aminoacidi e migliorare il sapore del cibo. Una ricerca condotta da Hershey ha scoperto che la lavorazione del cacao non tostato con fenilalanina, leucina e zuccheri degradati può migliorare significativamente il sapore del cacao .
In sintesi, la fenilalanina svolge un ruolo importante nel campo farmaceutico e nell’industria alimentare, non solo come nutriente essenziale, ma anche come ingrediente chiave nei farmaci e negli additivi alimentari, con un impatto positivo sulla salute umana e sulla qualità della vita.
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