Polvere di lattosio dolcificante per uso alimentare a prezzo organico di elevata purezza 63-42-3
Descrizione del prodotto
Il lattosio alimentare è un prodotto ottenuto concentrando il siero di latte o l'osmosi (un sottoprodotto della produzione del concentrato di proteine del siero di latte), superforando il lattosio, quindi cristallizzando il lattosio ed essiccandolo. Speciali processi di cristallizzazione, macinazione e setacciatura possono produrre vari tipi di lattosio con diverse dimensioni delle particelle.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DELLA PROVA |
| Analisi | Polvere di lattosio al 99%. | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore speciale | Conforme |
| Dimensione delle particelle | Il 100% supera 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100ufc/g | Conforme |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
I principali benefici del lattosio in polvere includono la fornitura di energia, la regolazione della funzione intestinale, la promozione dell’assorbimento del calcio e il rafforzamento dell’immunità. il lattosio è un disaccaride composto da glucosio e galattosio, che viene scomposto nell'energia necessaria dopo l'assorbimento da parte dell'organismo, soprattutto nel digiuno e nell'ileo, che viene digerito e assorbito per fornire energia al corpo e promuovere la crescita e lo sviluppo dei neonati e bambini .
La polvere di lattosio agisce nell'intestino per formare acidi organici che favoriscono l'assorbimento degli ioni calcio, aiutando a mantenere la salute delle ossa e a prevenire l'osteoporosi. Inoltre, il lattosio può anche diventare una fonte alimentare di probiotici intestinali, promuovere la produzione di batteri dell'acido lattico, favorire la riproduzione di batteri benefici intestinali, accelerare la motilità gastrointestinale .
La polvere di lattosio ha anche l'effetto di migliorare l'immunità, che può favorire lo sviluppo e la funzione delle cellule immunitarie e migliorare la resistenza del corpo. Allo stesso tempo, il lattosio può regolare la flora intestinale, inibire la propagazione di batteri nocivi e aiutare a mantenere l’equilibrio della flora intestinale .
Applicazione
Il lattosio è ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti e di seguito sono riportati alcuni esempi comuni:
1. Caramelle e cioccolato: il lattosio, come principale dolcificante, viene spesso utilizzato per produrre caramelle e cioccolato.
2. Biscotti e pasticcini: il lattosio può essere utilizzato per regolare la dolcezza e il gusto di biscotti e pasticcini.
3. Latticini: il lattosio è uno dei componenti principali dei latticini, come yogurt, bevande a base di acido lattico, ecc.
4. Condimenti: il lattosio può essere utilizzato per preparare vari condimenti, come salsa di soia, salsa di pomodoro, ecc.
5. Prodotti a base di carne: il lattosio può essere utilizzato per migliorare il gusto e la consistenza dei prodotti a base di carne, come prosciutto e salsicce.
In sintesi, il lattosio è un additivo alimentare comune che svolge un ruolo importante nella lavorazione degli alimenti
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