Gomma di guar CAS 9000-30-0 per additivi alimentari/addensanti alimentari
Descrizione del prodotto
La gomma guar si ottiene dalla parte dell'endosperma dei semi di Cyamposis tetragonolobus dopo aver eliminato la buccia e il germe. Dopo l'essiccazione emacinazione, viene aggiunta acqua, viene effettuata l'idrolisi sotto pressione e la precipitazione viene effettuata con etanolo al 20%. Dopo la centrifugazione, l'endosperma.
viene essiccato e frantumato. La gomma di guar è un galattomannano non ionicoestratto dall'endosperma del fagiolo di guar, una pianta leguminosa. Gomma di guar e
I suoi derivati hanno una buona solubilità in acqua e un'elevata viscosità con una frazione di massa bassa.
La gomma guar è anche conosciuta come gomma guar, gomma guar o gomma guanidina. Il suo nome inglese è Guargum.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DELLA PROVA |
| Analisi | 99% gomma di guar | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore speciale | Conforme |
| Dimensione delle particelle | Il 100% supera 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100ufc/g | Conforme |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
La gomma guar si riferisce generalmente alla gomma guar, in circostanze normali la gomma guar ha l'effetto di aumentare la consistenza del cibo, migliorare la stabilità del cibo, migliorare la consistenza del cibo, aumentare il contenuto di fibre del cibo e alleviare il disagio della pelle.
1. Aumentare la viscosità del cibo:
La gomma di guar può essere utilizzata come agente addensante per aumentare la consistenza e il gusto degli alimenti, come spesso vengono utilizzati gelatina, budino, salsa e altri alimenti.
2. Migliora la stabilità del cibo:
La gomma di guar può migliorare la stabilità degli alimenti, prevenire la separazione e la precipitazione dell'acqua negli alimenti e prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
3. Migliora la consistenza del cibo:
La gomma di guar può migliorare la consistenza del cibo, rendendolo più morbido e ricco di gusto, ad esempio viene spesso utilizzata nei prodotti da forno come pane e torte.
4. Aumenta il contenuto di fibre del tuo cibo:
La gomma di guar è una fibra solubile che aumenta il contenuto di fibre degli alimenti, aiutando a favorire la digestione e a mantenere la salute intestinale.
5. Allevia il disagio della pelle:
La gomma guar è una resina naturale e un gel solido. Generalmente estratto dalla gomma di guar, è ricco di una varietà di aminoacidi, vitamine e altri nutrienti, un uso esterno appropriato può alleviare il disagio della pelle.
Applicazione
La polvere di gomma di guar è ampiamente utilizzata in vari campi, tra cui principalmente l'industria alimentare, l'industria farmaceutica, il settore industriale e così via.
La polvere di gomma di guar viene utilizzata principalmente come addensante, stabilizzante ed emulsionante nell'industria alimentare. Può aumentare significativamente la viscosità del liquido e migliorare la consistenza e il gusto del cibo. Ad esempio, l'aggiunta di gomma di guar al gelato previene la formazione di cristalli di ghiaccio e conferisce al gelato una consistenza più morbida. Nei pani e nei dolci la gomma di guar migliora la ritenzione idrica e la viscosità dell'impasto, rendendo il prodotto finito più morbido e soffice . Inoltre, la gomma di guar viene utilizzata anche in prodotti a base di carne, latticini, gelatine, condimenti e altri alimenti, svolgendo funzioni di addensamento, emulsionamento, sospensione, stabilità e altre funzioni.
Nell'industria farmaceutica, la polvere di gomma di guar viene utilizzata principalmente come agente addensante e a rilascio controllato per i farmaci. Può formare una sostanza appiccicosa nell'intestino, ritardando il rilascio del farmaco, in modo da ottenere l'effetto del trattamento a lungo termine. Inoltre, la gomma di guar viene utilizzata anche come agente addensante in unguenti e creme per migliorare la spalmabilità e la stabilità dei medicinali .
La polvere di gomma guar è ampiamente utilizzata anche in campo industriale . Nell'industria della carta viene utilizzato come agente addensante e rinforzante per la pasta di legno per migliorare la resistenza e le prestazioni di stampa della carta; Nella trivellazione petrolifera, la gomma guar, come uno dei componenti principali del fluido di perforazione, ha eccellenti proprietà di addensamento e riduzione della filtrazione, migliora efficacemente la viscosità del fluido di perforazione, previene il collasso delle pareti del pozzo e protegge i serbatoi di petrolio e gas .
Inoltre, la polvere di gomma di guar viene utilizzata anche come agente di collatura e pasta da stampa nell'industria tessile, per migliorare la robustezza e la resistenza all'usura dei filati, ridurre il tasso di rottura e svasatura, migliorare l'efficienza produttiva e la qualità del prodotto; Nell'industria cosmetica, agisce come addensante ed emulsionante per fornire una texture setosa e aiutare i principi attivi a penetrare meglio nella pelle .
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