Fornitura in fabbrica di polvere di enzima proteasi acida per uso alimentare per l'industria del tabacco
Descrizione del prodotto
La proteasi acida è un ceppo fine di aspergillus Niger attraverso fermentazione profonda liquida, ultrafiltrazione e altri processi raffinati, può essere in condizioni di basso PH, attraverso l'azione di taglio interna ed esterna per idrolizzare le proteine in piccoli peptidi e amminoacidi, le estremità di taglio preferenziali sono aromatiche o residui amminoacidici idrofobici tra il legame peptidico.
Funzione
1.L'aggiunta di proteasi acida per decomporre le proteine nelle foglie di tabacco può ridurre la qualità di combustione del tabacco, ridurre il sapore piccante, irritante e amaro e migliorare la qualità delle foglie di tabacco.
2. Può arricchire efficacemente l'aroma del tabacco, migliorare la consistenza del fumo e ridurre il sapore intrinseco della coca cola e dei gas vari, in modo che la permeabilità dell'aroma sia migliore e possa coordinare il temperamento del fumo, ridurre il sapore della coca cola.
3.La composizione chimica interna delle foglie di tabacco è più armoniosa e la qualità sensoriale delle foglie di tabacco è migliorata.
Metodo di applicazione
1.Il dosaggio consigliato è di 50-300 g di enzima per tonnellata di materia prima.Affumicare il gambo delle foglie di tabacco e strapparle in fogli;Pesare una certa quantità di proteasi per preparare una certa concentrazione di soluzione.
2. In base all'impostazione della quantità di applicazione, una certa quantità di soluzione di preparazione enzimatica è stata misurata e spruzzata uniformemente sulle foglie di tabacco sperimentali con un'attrezzatura di alimentazione autocostruita. Le foglie di tabacco sono state poste in una camera a temperatura e umidità costanti per l'idrolisi enzimatica nelle condizioni sperimentali stabilite.
3. Dopo il trattamento, le foglie di tabacco sono state inattivate a 120 ℃, tagliate e messe da parte. A causa della differenza del campo di applicazione, della composizione delle materie prime e dei parametri di processo di ciascuna fabbrica, la modalità di aggiunta effettiva e la quantità di aggiunta di questo prodotto dovrebbero essere determinate mediante test .
Magazzinaggio
Confezione: 25 kg/tamburo; 1.125 kg/fusto.
Conservazione: conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto ed evitare la luce solare diretta.
Durata di conservazione: 12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Prodotti correlati:
La fabbrica Newgreen fornisce anche enzimi come segue:
| Bromelina per uso alimentare | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di grado alimentare | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina alimentare | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccasi alimentare | Laccasi ≥ 10.000 u/l |
| Proteasi acida di grado alimentare tipo APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiasi alimentare | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
| Enzima destrano per uso alimentare | Enzima destrano ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasi alimentare | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra per uso alimentare | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutammina transaminasi per uso alimentare | Glutammina transaminasi≥1000 u/g |
| Pectina liasi per uso alimentare | Pectina liasi ≥600 u/ml |
| Pectinasi alimentare (liquido 60K) | Pectinasi ≥ 60.000 u/ml |
| Catalasi alimentare | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosio ossidasi di grado alimentare | Glucosio ossidasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasi per uso alimentare (resistente alle alte temperature) | α-amilasi ad alta temperatura ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasi per uso alimentare (media temperatura) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillattato decarbossilasi per uso alimentare | α-acetillattato decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi alimentare (liquido 700.000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| Tipo BGS β-glucanasi per uso alimentare | β-glucanasi ≥ 140.000 u/g |
| Proteasi alimentare (tipo endo-cut) | Proteasi (tipo tagliato) ≥25u/ml |
| Tipo XYS di xilanasi per uso alimentare | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi alimentare (acido 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosio amilasi di grado alimentare di tipo GAL | Enzima saccarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanasi per uso alimentare (liquido 2000) | Pullulanasi ≥2000 u/ml |
| Cellulasi alimentare | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulasi per uso alimentare (componente completo 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteasi alcalina per uso alimentare (tipo concentrato ad alta attività) | Attività della proteasi alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glucosio amilasi per uso alimentare (solido 100.000) | Attività della glucosio-amilasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi acida alimentare (solido 50.000) | Attività della proteasi acida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasi neutra per uso alimentare (tipo concentrato ad alta attività) | Attività della proteasi neutra ≥ 110.000 u/g |
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