Proteasi acida Newgreen Fornitura di proteasi acida per uso alimentare tipo APRS in polvere
Descrizione del prodotto
Questo prodotto è ottenuto dalla fermentazione liquida profonda di ceppi selezionati di Aspergillus Niger. Può catalizzare la reazione proteolitica a basso pH, agire sui legami ammidici nelle molecole proteiche e idrolizzare le proteine in polipeptidi e amminoacidi.
Temperatura di funzionamento: 30 ℃ - 70 ℃
Intervallo di pH: 2,0-5,0
Dosaggio: 0,01-1 kg/tonnellata
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Analisi (proteasi acida) | ≥500.000U/G | Conforme |
| pH | 3,5-6,0 | Conforme |
| Arsenico (As) | 3 ppm massimo | Conforme |
| Piombo(Pb) | 5 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 50.000 ufc/gMax. | 100cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| E.Coli. | ≤10,0 ufc/gMax. | ≤3,0cfu/g |
| Conclusione | Conforme allo standard GB1886.174 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con temperatura bassa costante e senza luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 12 mesi se conservato correttamente | |
Applicazione
Vino
aceto
salsa di soia
tabacco
pelle
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