produttore di lattitolo Supplemento di lattitolo Newgreen
Descrizione del prodotto
Il lattitolo è meglio descritto come un tipo di molecola che ha una struttura carboidratica composta da galattosio e sorbitolo, che viene prodotto attraverso la reazione chimica di idrogenazione del lattosio. A causa della struttura molecolare unica del lattitolo, è classificato come un alcol zuccherino scarsamente digeribile che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni come sostituto dello zucchero.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca | Polvere bianca |
| Analisi | 99% | Passaggio |
| Odore | Nessuno | Nessuno |
| Densità allentata (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perdita all'essiccazione | ≤8,0% | 4,51% |
| Residuo all'accensione | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Peso molecolare medio | <1000 | 890 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤1 ppm | Passaggio |
| As | ≤0,5 PPM | Passaggio |
| Hg | ≤1 ppm | Passaggio |
| Conta batterica | ≤1000ufc/g | Passaggio |
| Bacillo del colon | ≤30MPN/100g | Passaggio |
| Lieviti e muffe | ≤50ufc/g | Passaggio |
| Batteri patogeni | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzioni
Il lattitolo è utilizzato come dolcificante e strutturante negli alimenti senza zucchero, come gelati, cioccolato, caramelle, prodotti da forno, pasta pronta, pesce congelato, gomme da masticare, latte artificiale, compresse mediche. Nell'Unione Europea è etichettato come numero E E966. Il lattitolo è consentito anche in Canada, Australia, Giappone e in alcuni altri paesi.
Lo sciroppo di lattitolo monoidrato è usato come lassativo.
Applicazione
Oltre al suo utilizzo come materiale per la perdita di grasso, il lattitolo è ampiamente utilizzato anche come additivo per alimenti e bevande. Viene comunemente aggiunto a vari prodotti, tra cui caramelle, cioccolatini, biscotti e bevande, per migliorarne il gusto e la consistenza. Le proprietà dolcificanti del lattitolo lo rendono un eccellente sostituto dello zucchero e di altri dolcificanti presenti in questi prodotti.
Inoltre, il lattitolo viene utilizzato anche come integratore alimentare. Fornisce una fonte di fibre alimentari e ha proprietà prebiotiche che possono favorire la crescita di batteri intestinali benefici. Il lattitolo è spesso incluso negli integratori di fibre e nelle formule probiotiche per supportare la salute dell'apparato digerente e il benessere generale.
Le diverse applicazioni e vantaggi del lattitolo lo rendono un ingrediente versatile molto richiesto in vari settori. La sua efficacia nel promuovere la perdita di peso, nel migliorare prodotti alimentari e bevande e nel sostenere la salute dell'apparato digerente lo rendono una preziosa aggiunta a qualsiasi formulazione di prodotto.
Pacchetto e consegna
